Brot Beetroot, Upholstery agus Wrap Recipe

Canar beets ri uaineagan Collard. Is e brot biatais air a dhèanamh le glasraich collard aon de na blasan traidiseanta. Ghlèidh e a chudromachd ann an bùird bhon àm a dh ’fhalbh chun àm seo. A rèir co-dhùnaidhean an sgrùdaidh, is e brot beetroot an brot as fheàrr leotha le ìre de 64% as t-samhradh agus 77% sa gheamhradh. Tha Kale, a tha na ghlasraich geamhraidh a tha dèidheil air gnàth-shìde fionnar agus uisge, air fhàs as t-samhradh agus sa gheamhradh. Bidh e a ’fàs air àrd-thalamh agus bailtean àrda as t-samhradh agus anns a h-uile àite sa gheamhradh. Bidh 66% de dhaoine a ’fàs càl dubh anns na raointean aca fhèin, bidh 8% a’ ceannach bhon mhargaidh.



Dè a th ’ann an càl

Tha mòran sheòrsaichean bìdh ann a tha na phrìomh bheathachadh. O chionn timcheall air 50 bliadhna air ais, tha caitheamh càl dubh nas cumanta ann an sgìrean dùthchail. A rèir an fhiosrachaidh a fhuaireadh bho thagradh an t-suirbhidh, mus deach todhar ceimigeach a chleachdadh san ùir, tubaist niùclasach Chernobyl, tha an càl air fàs nas fheàrr, nas blasda agus nas fhallaine. An dèidh tòiseachadh air todhar a chleachdadh gus dìon an aghaidh meanbh-bhiastagan is ghalaran cronail agus gus na toraidhean àrdachadh, mar ann am bàrr eile anns na h-achaidhean, chaidh a choimhead gu robh an càl dubh a ’lughdachadh blas agus a’ lughdachadh toradh. Thathas den bheachd gun robh toraidhean fuarachaidh a sgaoil chun àile às deidh mòr-thubaist Chernobyl a ’dèanamh càl mì-fhallain. Ach a dh ’aindeoin sin, thathas a’ caitheamh càl le bhith ga ghràdh.
Anns na bailtean beaga, dh ’fhuirich am prìomh chàl beathachaidh, dubh fon t-sneachda sa gheamhradh agus chaidh a chaitheamh sa gheamhradh às deidh dha tiormachadh air sgàth nach gabhadh ithe. Tha am pròiseas tiormachaidh seo air a dhèanamh le bhith a ’goil cnap anns an uisge agus an uairsin ga chrochadh air an ròp no an uèir agus a’ feitheamh san dubhar airson seachdain. An-diugh, eadhon air an dùthaich, chan eil tiormachadh càl tioram air a dhèanamh ach dhaibhsan a tha dèidheil air. Le leasachadh teicneòlais, chaidh reothadairean domhainn a chuir an àite tiormachadh.
Ged nach eil còmhdhail air a leasachadh, tha cumhachd ceannaich ìosal aig daoine agus bidh iad a ’biathadh an t-acras le nàdar, is e brot càl aon de na soithichean as cudromaiche de na taighean. Mura h-eil an brot deiseil ron ùine caitheamh, bidh an t-uisge air a shìoladh agus air a ròstadh le oinniún agus ola gus ithe a-rithist. Eadhon às aonais luach an t-snàthad bhriste ann an làmhan inbhich gus an acras a sheachnadh ann an dòigh sam bith cha chaill iad na beannachdan.

Recipe Soup Cabáiste

Sùgh biatais: Oinniún ròsta agus ola. Bidh buntàta diced, bulgur agus beans air an cur ris. An dèidh beagan a bharrachd ròstadh, cuir an càl diced agus measgachadh. Tha uisge air a chur ris agus tha an salann air a thilgeil air falbh. An dèidh a ghoil, thèid dhà no trì badan de flùr arbhair a ghoid le làimh. Tron phròiseas seo, bidh an brot measgaichte gus cnap flùr arbhair a sheachnadh.

Reasabaidh a ’laighe càl

Ullachadh na greens collard: Tha oinniún air a ghearradh gu grinn agus pas tomato air a ròstadh ann an ola. Cuir ris an bulgur no an rus agus an càl a chaidh a ghoil agus a bhrùthadh roimhe agus measgachadh. Cuir uisge gu leòr airson biadh uisgeach a dhèanamh. Tha salann air a thilgeil air falbh. Tha e air a fhrithealadh an dèidh còcaireachd. Is e an eadar-dhealachadh bho uaine collard gu bheil paste tomato aige agus nach bi e a ’goid flùr arbhair.

Recipe Kale Wrap

A ’dèanamh aodach càl: Tha na duilleagan càl air an goil. Tha uinneanan air an sgoltadh, pas tomato agus ola air an ròstadh agus tha bulgur agus rus air an cur ris agus air am measgachadh. Tha beagan uisge air a chur ris agus leth air a bruich. Tha na spìosraidhean as ùire air an cur ris. An fheadhainn a tha ag iarraidh dìreach mortar ullachadh le bulgur no rus. Bidh taois tomato agus spìosraidh air an cleachdadh cuideachd a rèir miann an neach. Às deidh an mortar a-staigh ullachadh, thèid sùim gu leòr a chuir a-steach don duilleach càl bruite agus tha an duilleag air a pasgadh ann an cumadh meòir. Às deidh na duilleagan uile a bhith air am pasgadh, tha na coilich air an rèiteachadh ann am poit. Tha na fìonaichean no na duilleagan càl as cruaidhe a thèid a thoirt air falbh tron ​​phròiseas lùbach air an cur a-mach, leis gu bheil na duilleagan càl aig a ’bhonn ga dhèanamh duilich an duilleag a chòmhdach. Tha seo a ’cur casg air na lùban air làr ìosal a’ phana bho bhith a ’losgadh fhad‘ s a bhios am pasgadh a ’còcaireachd. Tha uisge air a chur ris an ìre as àirde de na coilich. Cuir leth glainne de ola ris. Tha truinnsear dùinte don làr àrd. Leis a ’chuideam a chuirear air a’ phlàta, bruich na snìomhagan gun sgapadh.



Is dòcha gum bu toil leat iad seo cuideachd
beachd